Deze witte gebakschaal behoort tot de Inku Collectie van Sergio Herman. Deze gebakschaal is zorgvuldig vervaardigd uit elegant aardewerk en kenmerkt zich door zijn topkwaliteit en schelpvorm. Het was het Japanse gevoel voor verfijning en imperfecte perfectie die topchef Sergio Herman wist te inspireren tot het Inku-servies. Een servies met duidelijke verwijzingen naar schelpvormen, naar bloesems en de abstracte structuren van de natuur.